Presso SmartShot by ROK

Серия Presso SmartShot — новейшая линейка продуктов, выпущенная компанией ROK Presso, которая по-прежнему специализируется на ручных эспрессо кофеварках.
Presso Smartshot от ROK — это результат 20-летнего опыта разработки компании ROK и использует новый подход, где можно сварить эспрессо одним нажатием, а затем просто подождать, пока готовится эспрессо и завершится экстракция.
После нажатия на рычаги пружина, прикрепленная к ручке, продолжает тянуть поршень вниз, автоматически поддерживая давление в камере и время экстракции.
Конструкция точечной пружины и специальная корзина под давлением (presurized basket) обеспечивают оптимальную экстракцию, облегчая наслаждение эспрессо.
С помощью Presso Smartshot любой желающий может без особых усилий приготовить отличный эспрессо, не прибегая к высокому уровню мастерства бариста. Разработана для удобства эксплуатации и технического обслуживания, Presso Smartshot рассчитана на длительный срок службы благодаря чисто механическому и интуитивно понятному дизайну, который упрощает разборку, очистку и замену деталей. Приятно наблюдать за тонкими и качественными движениями деталей.

В комплекте:

• Presso SmartShot
• Портафильтр
• разделитель эспрессо
• Темпер - ложка
• Инструкция

Советы экспертов

• Лучше свежий. Для достижения наилучшего результата убедитесь, что кофе свежий. Лучше всего измельчать зерна самостоятельно. Мы обнаружили, что чем быстрее вы переходите от зерен к чашке, тем лучше пенка и тем лучше вкус.
• Температура - предварительно прогрейте портафильтр, чашку и варочную камеру горячей водой
• Заваривание - Подняв рычаги, сделайте паузу на несколько секунд, чтобы вода влилась в помол, прежде чем выдавливать эспрессо.
• Crema Чтобы получить максимальную пенку, попробуйте полностью наполнить варочную камеру цилиндр горячей водой, чтобы увеличить давление. Хорошая идея - сжать руки во второй раз для дополнительной пены.
  Прекратите сжатие, как только выйдет дубль. Вылейте остаток во вторую чашку и выбросьте. Если вы сделаете это слишком долго, вы можете чрезмерно экстрагировать.
• Вода - Убедитесь, что вы используете свежую чистую воду, которая не подвергалась повторному кипячению.
• Наполнение портафильтра - наполняйте кофе небольшими слоями и утрамбовывайте каждый слой.
• Одинарный эспрессо -  Мы создали кофеварку ROK в основном для двойного эспрессо. Чтобы приготовить один эспрессо, прикрепите прилагаемый разветвитель к носику портафильтра. Поставьте под него 2 чашки и используйте тот же метод, что и двойной эспрессо.
• Американо - начните с двойного эспрессо и добавьте горячей воды. Не тяните слишком длинный эспрессо, так как вы получите чрезмерную экстракцию и испортите вкус.
• Очистка - Для очистки просто снимите портафильтр, повернув вправо. Выложите кофейный «пирог» в корзину и смойте оставшуюся кофейную гущу. Время от времени мойте кофеварку ROK эспрессо мыльной водой, но не мыть ее в посудомоечной машине. Соли испортят качественную отделку.